临夏市：积极改造食堂，补齐早餐短板，保障学生营养健康

“同学们，排队到水池边洗手，一定要把手洗干净，才能吃上美味的早餐。”上午，临夏市永红小学、肖家小学的老师们不断提醒即将吃饭的学生，饭前要注意卫生。学生们有序洗手后，排队进入食堂，领取今天营养丰富的早餐。“为了让学生吃得舒心、家长安心，我们组织老师早早到校，精心为学生准备饭菜。”永红小学老师马丽鹏告诉记者。

临夏市永红小学老师马丽鹏：9月18日我们永红小学由企业供餐改为食堂供餐，让学生吃得更营养，种类更丰富，食材更新鲜。今后，我们会更加用心地引导营养餐结构调整，让永红小学的孩子们健康快乐成长。

走进食堂，学生们正有序就餐。“现在我们每天都能吃到热腾腾的鸡蛋和馒头。”正在享用美味早餐的学生马红瑞告诉记者。自从食堂供餐模式转变以来，食堂工作人员每天一大早就来到学校，为学生们准备每日早餐，保证饭菜新鲜可口。

临夏市永红小学学生马红瑞：我每天都能在学校食堂享用美味营养的饭菜，这些饭菜不仅丰富多样，而且营养均衡，满足了学生的身体需要，我真切感受到校餐给我们带来的便利。

临夏市肖家小学学生马俊臣：学校每天都给我们发早餐，有牛奶、馒头、鸡蛋、羊肉汤，吃了这些，上课精神多了。

早上8点，临夏市富汉中学食堂里一片忙碌，厨师和负责老师们忙着舀汤、切肉、发馒头。学校按照菜单，为学生们准备了今天的营养早餐，其中就包括临夏特色的营养羊肉汤。

临夏市富汉中学学生谭军：现在我们每天早上都能吃到营养又美味的早餐，今天早上吃羊肉汤，平时吃粥、西红柿鸡蛋汤之类的，享受国家这些好政策，以后会更加努力学习。

农村学校食堂全面推行自主供餐，充分发挥专项补助资金的效益，实现了“补助资金全部到学生嘴里”的目标。“学校为学生量身定制营养菜谱，为学生提供更加实惠、营养丰富的餐食，有利于营养均衡。”临夏福汉中学教师郑伟祥告诉记者。

临夏福汉中学老师郑伟祥：从本学期开始，我们学校食堂开始提供餐食，我们根据安全、营养、学生喜爱三个原则，制定了详细的营养餐菜谱，按照菜谱准备了一周的营养餐，对厨师进行了培训，对营养餐的制作、卫生等都提出了要求，各方面都到位了。

“太阳最高的时候，我锄地，汗水滴落到地上，谁知道盘子里的每一粒米都是辛勤劳动的成果？”在去临夏市富汉镇王坪小学的路上，远远就能听到学生们齐声吟唱《怜农歌》。作为临夏市一所偏远的农村学校，王坪小学学生们的营养餐每天早晨都会“准时送达”，营养丝毫不打折扣。走进学校食堂，食堂工作人员正精心为孩子们准备西红柿鸡蛋汤。老师们已经为学生们提前分发、摆放好了营养早餐，学生们有序地进入食堂，享用美味的营养早餐。